Chef Pâtissier confirmé

Dans le cadre de son développement , notre société recrute un pâtissier confirmé . Une expérience significative de plus de 5ans dans un atelier de production de pâtisserie est obligatoire.

 Nous sommes situés à Agadir.

Missions :

• Préparation des différents produits de la pâtisserie

• suivi des fiches techniques : dessert du jour et à la carte ;

• assurance de la bonne qualité et du bon conditionnement de ses produits ;

• gustation, vérifications et rectifications 

• utilisation des différentes techniques de conservation ;

• utilisation optimale des matériels et équipements ;

• coordination avec le gérant sur les productions spécifiques du jour ;

• conditionnement et protection des produits à conserver

• contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions ;

• application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;